日常生活中，如果少量吃生香蕉，并不会产生不良后果，无需过度担心，但如果吃过多的生香蕉，则可能会引起便秘，不利于自身健康。
新采摘的香蕉多是生香蕉，其果皮为绿色，果实较硬，涩味重，香甜味较小，如果吃生香蕉的量较少，通常不会对自身造成严重的不良影响，无需过度担心。但是需要注意，由于生香蕉中含有较多鞣酸，对消化道有抑制、收敛作用，会抑制消化液分泌并抑制胃肠蠕动，因此如果吃过多的生香蕉，可能会引起便秘，并且生涩的口感还会影响食欲。
香蕉含有助消化的柠檬酸、蛋白质、维生素B1、钾及丰富的膳食纤维，日常生活中，建议购买熟透的香蕉，即选择果皮黄黑泛红、稍带黑斑且表皮有皱纹的香蕉。香蕉在冰箱中存放易变黑，日常存放香蕉时可以直接放置于阴凉干燥处，同时尽快吃完。