拒绝浪费~从皮到肉到核完整消灭一颗柠檬

5254

1

人做过这道菜

收藏

小倩714

作为一个不喜欢喝白开水星人,柠檬是让我能一天喝水2L+的宝贝!平均每一两个月就要网购五六斤柠檬,实践出来一套消耗大法,一点不浪费!柠檬的全身都是宝,一定要充分利用丫!汁儿兑成蜂蜜糖水喝清清爽爽,还可以直接挤到菜肴里当醋用。肉可以烤干长期保存即泡即喝,皮儿一能做糖渍柠檬皮烘焙用,还能变废为宝做低糖果酱呢,戳下面链接看方法👇https://www.xiachufang.com/recipe/103844634/就连籽都可以种出漂亮的绿植,分享一下我充分利用(抠抠搜搜)的日常~

用料

柠檬柠檬柠檬!

爱爱爱不完

拒绝浪费~从皮到肉到核完整消灭一颗柠檬的做法

购买新鲜柠檬。我最喜欢四川安岳的黄柠檬。

颜色清新,果香浓浓。

个头匀称标致。广告到此为止😂😂

外皮用盐搓洗,晾干后薄薄的削皮。皮尽量只要黄色,不要白色的瓤。

皮儿尽量要削的很薄很薄。

削下来的皮,可以做蜂蜜渍柠檬皮儿。

把柠檬皮切细丝儿。

装瓶,倒入蜂蜜,不用搅拌。蜂蜜盖过柠檬皮后,密封即可。这就开始了蜜渍柠檬皮儿的过程,一周以上入味儿即可食用,做面包做蛋糕时直接加入面团面糊,烤好后吃起来有柠檬的清新微涩。

再来处理白瓤,柠檬两头白瓤切去。

白瓤可以放冰箱吸异味,一点不浪费!

再来处理柠檬果肉,均匀切薄片,核挖出来别丢掉,可以种出小柠檬苗苗当绿植!😂😂

柠檬薄片装瓶倒入蜂蜜,做成蜜渍柠檬。

另外一瓶做成红糖渍柠檬,一样好吃!

静待时日,美味即成。蜂蜜或糖渍柠檬可以泡水喝,水温不要太高,避免破坏维生素C。

补充柠檬绿植照片,网图侵删,萌芽。其实我也种了,当时随手往装生鲜快递的泡沫箱里一扔,居然还真发芽了,不过容器太丑,不发我的图了~😂

柠檬绿植照片,网图侵删,开枝散叶~😂

补充柠檬绿植照片,网图侵删。等到嫩芽长大要换大盆哦,两三年后我能吃到自己种的柠檬了吧~😂